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Ganache

Liste des ingrédients :
Crème liquide et chocolat en poids égal.

Préparation :
Préparation : 15mn. Repos : minimum 4h.

Faites bouillir la crème liquide et retirez la du feu dès l'ébullition; mettez y à fondre le chocolat et mélangez bien; quand le mélange est bien lisse, mettez la préparation au réfrigérateur au moins une 1/2 journée avant utilisation.