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Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Liste des ingrédients :
Pour 6 personnes :

1 boite de 500 gr. de crème de marrons vanillée (Clément Faugier de préférence).
100 gr. de chocolat noir à forte teneur en cacao (70% minimum).
100 gr. de beurre (+ 10 gr. pour un moule non antiadhésif).
3 œufs.


Préparation :
Préparation environ 30mn. Cuisson environ 30mn.

Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement.
Quand le mélange est bien lisse, retirez la casserole du feu et ajoutez la crème de marrons ; mélangez bien pour avoir un mélange homogène.
Battez les œufs en omelette et ajoutez les progressivement à la préparation chocolatée.
Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule antiadhésif).
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30mn. +/- 5mn. suivant les goûts (vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir légèrement marquée).
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez avec une crème anglaise (peut se déguster tiède ou froid).